Kipgoulash

Benodigdheden voor 4 personen

•  4 koffiel. margarine
•  4 grote uien, in stukjes
•  520 g kipfilet, in blokjes
•  2 rode paprika's, in blokjes
•  2 blikjes tomatenpuree
•  1 blik gepelde tomaten
•  paprikapoeder, zout en peper

Bereiding

Verhit de margarine in een ruime anti-kleefpan. Fruit de uien. Voeg de kipfilet toe en schroei deze dicht. Voeg de paprikablokjes toe en bak deze even mee. Voeg na 5 minuten de tomatenpuree en de gepelde tomaten toe en breng het geheel op smaak met paprikapoeder, peper en zout. Laat de goulash 20 minuten zachtjes stoven met een deksel op de pan.