Mini-quiche feta tomaat en ui

Benodigdheden voor 24 stuks

6 plakjes bladerdeeg
100 gr feta
1 pomodori
1 ui
125 gr crème fraiche
1 ei
2 el melk
peper
zout
extra:
2 12 gat's muffinvormen
boter en bloem
oven

Voorbereiding:

Beboter de muffinvormen en bestuif ze met wat bloem. Snij de ui in dunne ringen en bak ze zacht in wat olie. Klop de crème fraiche, ei, melk, zout en peper goed door elkaar.

Bereiding:

Steek uit elk vel bladerdeeg 4 rondjes en bekleed de muffinvormen hiermee. Vul de vormpjes met de gebakken ui, de in stukjes gesneden tomaat en de verbrokkelde feta. Vul de quiches bij met 2 tl crème fraiche mengsel. Bak de taartjes 20-25 minuten bij 200°C (heteluchtoven 180°C).